La alimentación de los vegetarianos muchas veces carece de algunos nutrientes que son muuuy necesarios,
pero de manera sencilla podemos encontrarlos y complementar esa carencia.
Así que si eres o no vegetariano estoy seguro que disfrutaras de los germinados de lenteja que además de nutritivos, versátiles y deliciosos son muy fáciles de cultivar, refuerzan la flora intestinal y aportan gran cantidad de aminoácidos, vitaminas, minerales, clorofila y enzimas.
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Vamos a necesitar :
-2 cucharada de lentejas crudas.
-agua potable.
-1 frasco de cristal.
-1 poco de tela porosa, puede ser una media.
-1 liga.
Preparación:
Pon las lentejas en el frasco de cristal y cúbrelas con agua.
Deja remojar "una" noche con el frasco tapado con la media (si es otro tipo de tela sujetala con la liga) y escurre el agua al día siguiente.
Enjuaga 2 o 3 veces hasta que el agua salga clara.
Deja el frasco en posición horizontal (repartiendo las semillas moviendo el frasco) en un lugar cálido sin luz directa (le dejas la media).
Enjuagar cada día para mantener la humedad.
A partir del día uno únicamente deben estar húmedas,
así que sólo enjuagalas una vez por día y escúrrelas ; )
Las lentejas se pueden comer a partir del segundo día, cuando ya ha empezado a salir el brote, pero se pueden dejar hasta los 4 o 5 días para que el brote sea más grande y con hojita.
Usa tu imaginación a la hora de comerlas : )
Si preparas muchas puedes guardarlas en el refri y ahí aguantaran muy bien una semana.
Disfrútalas : )
Fotografías inatagram@maweom.
Si tienes alguna duda deja un comentario
y lo contestare lo antes posible ; )
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